日清製粉グループの日清製粉ウェルナは、2026年8月6日、秋の業務用新製品・リニューアル品8品を全国で発売すると発表しました。常温2品と冷凍6品で、原則10月1日に発売し、ミートソースのみ11月2日に投入します。外食・中食の人手不足と、オフィスや施設、持ち帰りでの即食需要に対応します。
盛り付け不要の冷凍麺5品
「マ・マー トレイ入り生パスタ・生麺」は、レンジ調理後に皿へ移さず提供できる新シリーズです。ボロネーゼ、カルボナーラ、明太子クリーム、トマトクリームのパスタ4品と汁なし担々麺をそろえます。盛り付け作業と食器回収、洗浄、提供時間を減らせるため、置き社食、無人販売、娯楽施設での持ち帰りなど、従来より省人化ニーズの強い販路を開拓できます。味の選択肢を5品用意し、継続導入時の飽きにも対応します。
デリカ向けソースも新開発
常温の「THE PRO」ホワイトソースとミートソースは、時間がたってもパスタやラザニアの上から沈みにくい配合とし、売り場での見栄えを保ちます。小容量の個包装で長期保管にも対応します。家庭用に加えて業務用パスタを重点化することで、顧客店舗の作業効率を価値に変え、継続採用と販路拡大につなげられるかが焦点です。