東京都中央区に本社を置く味の素は、調味料・食品、冷凍食品、ヘルスケア等を展開し、アミノ酸技術を医薬周辺や半導体材料にも応用する企業です。公式サイトによると、食品とバイオ＆ファインケミカルを二本柱に世界で事業を運営。2026年3月期は売上高1兆5,837億円、事業利益1,811億円でした。投資記事では二事業の成長性、キャリア記事では食品、バイオ、半導体材料に広がる職種を整理しています。